Torta de Chocolate com Sorvete

 

Ingredientes                                    

• 1 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Unidade(s) tablete margarina culinária (100 g)
• 1 Unidade(s) gema
• 1 Colher(es) de sopa açúcar
• 1 Pitada(s) cravo em pó
• 1 Pitada(s) canela em pó
• 5 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
• 1 1/2 Xícara(s) leite
• 3 Colher(es) de sopa açúcar
• 100 Grama(s) chocolate meio amargo ralado
• 1 Unidade(s) sorvete KIBON sabor carioca
• A gosto Para embalar: filme plástico
• A gosto Para enfarinhar: farinha de trigo
• A gosto Para decorar: chocolate meio amargo derretido 10 pinhões cozidos e descascados

modo de preparo

Em uma tigela coloque a farinha, a margarina, a gema, o açúcar, o cravo e a canela. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa solte das mãos. Embale em filme plástico e reserve na geladeira por 15 minutos.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e utilize um o rolo para abrí-la na espessura de 0,5 cm. Coloque sobre uma forma desmontável média (24 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.

Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Reserve até esfriar.

Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até ferver e engrossar. Adicione o chocolate e misture até derreter. Reserve até esfriar.

Coloque o recheio na massa reservada e cubra com bolas do sorvete KIBON sabor carioca.

Decore com fios do chocolate derretido e com o pinhão. Sirva em seguida.

VARIAÇÃO Se preferir misture ao recheio meia xícara (chá) de pinhão cozido, descascado e picado.

DICA Derreta o chocolate em banho-maria com cuidado para não deixar entrar o vapor no chocolate.

Autora da Receita: Fátima de Oliveira Correa, retirada do Site Receitas.com